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FOOD FOR YOUR SMILE
循環型モデル
私たちグループは、「国産みかん」にこだわり新たな”ものづくりスタイル”
にチャレンジしています。
みかん栽培から加工後の活用まで、一貫した体制を構築することで、大切な資源・環境の保護や、食品ロスの有効活用を行う長期的な視野での"ものづくり"にチャレンジしています。それは…
「循環型モデル」
たい肥が畑を育て、畑がみかんを育て、みかんが加工され、また皮が出て、たい肥になる。材料もエネルギーも全て使い切る、といった持続可能な循環を目指しています。
①栽培
by
加工に適したみかんの「自社栽培」
2021年3月より、「名古屋ドーム約3個分」の休耕地を活用し、加工に適したみかん栽培を開始しています。
(愛知県半田市)
②加工
by
加工技術と食品安全管理の向上
みかん内皮処理などの設備更新や生産歩留の改善など加工技術の向上を図っています。
食品安全管理の向上にむけ、2024年3月にJFS-B規格認証を取得しました。
③堆肥化
by
農産加工残渣の有用活用
農産加工で発生した「食物残渣」をコンポスト設備によって「堆肥化」。
出来た「堆肥」は、みかんの園地で肥料として活用します。
有限会社 五常相建 は、
2026年6月に株式譲渡をうけ、
“新たな仲間”として加わりました！
①の「栽培」へ…
"循環"の取組！
この持続可能な循環の仕組みは、環境への配慮と安定した原料供給、コスト抑制にもつながる、実行可能な循環型モデルです。
私たちグループは、持続可能な開発目標（SDGs）を支援しています。
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